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Description du produit « Reserva Da Familia »
Pays d'origine : Portugal
Variété d'olive : Cobrançosa, Galega, Vulgar and Verdeal
Contenance : 500 ml
Intensité : Fruité vert intense
DLUO : Décembre 2019
Dégustation
Une huile d’olive avec une amertume puissante et un piquant distinct mais élégant. D’une belle couleur jaune or limpide et intense avec de légères teintes vertes. Riche de note d’Artichaut, de chicorée sauvage et de laitue, avec des notes de tomate non mûre, d'amande et de poivre noir. Son goût est élégant et fort, doté d'une ample saveur aromatique de menthe et de romarin.
Accord mets & Huile d'olive
Cette huile d’olive vierge extra pourra accompagner vos menus du début à la fin. Elle relèvera le goût de vos salades, une entrée avec du poulpe, une viande rouge ou un gratin de poisson, vos pates et accompagnera parfaitement vos fromages.
Producteur
Géré par des familles d’origine Suisse (Bernhard and Zehnder) depuis 2007, la Risca Grande de Santa Iria au sud-est du Portugal, est une ferme qui s’étend sur 277 hectares avec plus de 60 000 oliviers.
Conservation et stockage
Dans un endroit frais, loin de la lumière et de la chaleur.
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