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Description du produit « Esporao Cordovil »
Pays d’Origine : Portugal
Contenant : Bouteille en Verre foncé (500ML)
Label : N/A
Variété d'olive: Cordovil
DDM (*): Janvier 2021
Producteur
Olives selectionnées auprès des meilleurs producteurs de la région de Alentejo et récoltées les deux premières semaines de Décembre 18. cette huile est extraite à froid dans les pressoirs de Herdade Do Esporão à 170 Km au sud de Lisbonne.
Dégustation
Intensité: fruité léger à moyen
Extraite d’olive vertes et d’olives mures, cette huile monovariétale dévoile l’amertume et le piquant, caractéristiques de la Cordovil, la variété la plus répandue à Alentejo.
La cordovil, est une huile, jaune verdâtre. Elle est legèrement fruitée avec des notes d’herbes et de tomates. Un peu amère et épicée mais fraîche elle est légèrement astringente et a un goût de coquille d’amande et de peau de banane. En bouche, elle finit sur une note douce de goût de noisettes.
La cordovil a une acidité de 0,3°.
Conservation et Stockage
Dans un endroit frais, loin de la lumière et de la chaleur.
(*) Date de Durabilité Minimum
Caractéristiques du produit « Esporao Cordovil »
- Bouteille en verre teintée contenance 500 ml
- La Tour Herdade do Esporao trône sur le haut de la bouteille
- En dessous un olivier en relief
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