La Lieutenante Grand Cru Noir

Description du produit « La Lieutenante Grand Cru Noir »

Pays d’Origine:  France

Contenancee : 500 ml 

Label : AOP Baux de Provence

Producteur

Produite dans le domaine familial « La lieutenante » l'huile d'olive Grand Cru Noir est un pur jus de fruit extrait de la pulpe des olives cueillies en mois de novembre. 

Après la cueillette, les olives sont stockées pendant quelques jours dans des palox hermétiques. Ce procédé est une fermentation maîtrisée en temps et en température alliant un savoir-faire ancestral et des procédés modernes perfectionnés. 

Dégustation 

On obtient une Huile très douce aux notes de Cacao, de champignons, de sous-bois et d’olives noires sans aucune ametume ni ardence (le piquant).

Accord Huile d'olive & mets

S'accorde parfaitement avec toutes les recettes provençales. Elle est idéale pour monter un aïoli, sublime les salades aux gésiers, aux foies de volailles ou encore sur une purée de pois-chiches. Et s'associe parfaitement avec le fromage de chèvre.

Récompenses 

• Médaille d'Or au Concours Régional de PACA 2016

• Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 2015

DDM (*) : Décembre 2019

Conservation et stockage

Dans un endroit frais, loin de la lumière et de la chaleur.

(*) DDM : Date de Durabilité Minimale au-delà de laquelle le produit reste consommable mais risque de voir ses qualités organoleptiques s'atténuer au fil des mois. 

Caractéristiques du produit « La Lieutenante Grand Cru Noir »

• Bidon cylindrique en inox avec bec verseur